Blíži sa jeseň, čas jesennej výsadby ovocných stromov a krov. Ešte pred samotnou výsadbou sa treba rozhodnúť, aké ovocné stromy chceme pestovať a v akom sortimente.

Jablone sú klasickou súčasťou každej ovocnej záhrady. Ich plody sú obľúbené pre svoju vynikajúcu chuť, vysoký obsah nutričných látok, atraktívny vzhľad a dlhú skladovateľnosť. Vďaka tomu tvoria u nás najväčšie percentuálne zastúpenie medzi ovocninami. Súčasná listina registrovaných odrôd ponúka široké spektrum odrôd jabloní od letných až po neskoro zimné odrody. Tradičné odrody ako Golden Delicious, Idered, Ontario či Šampion pozná každý skúsený záhradkár. Nie je potrebné ich opisovať. Chcel by som však trochu priblížiť pomerne nové perspektívne odrody, ktoré majú šancu stať sa hitmi sezóny, ako i najbližších rokov.

Braeburn je neskorá zimná stolová odroda pochádzajúca z Nového Zélandu. Do LRO bola zapísaná v roku 1999. Tvorí hustú rozložitú korunu. Je veľmi vhodná pre pestovanie v pestovateľskom tvare štíhle vreteno, kde výborne obrastá a tvorí veľké množstvo plodonosného obrastu. Na podpník nemá špeciálne nároky. Vyhovujú jej klasické slaborastúce podpníky ako M9, M27, J-TE-E a p. Plod je veľký, pretiahnutého guľovito-kužeľového tvaru. Zelená šupka je prekrytá tmavooranžovou krycou farbou, s hnedo-červeným líčkom, ktoré pokrýva až 3/4 plochy plodu vo forme nevýrazných pásikov. Nažltlá dužina je veľmi pevná a šťavnatá. Zber plodov je začiatkom októbra, konzumne dozrievajú v januári-februári. Pri dobrých skladovacích podmienkach vydržia plody do mája - júna. Hlavnými výhodami odrody je výborná chuť, pevná dužina, dlhá skladovateľnosť a vysoké úrody.

Odroda Fuji vznikla krížením odrôd Ralls Janet x Red Delicious. U nás je v LRO od roku 1999. Je to jedna z nakvalitnejších svetových odrôd. Zaraďujeme ju medzi neskoré zimné odrody. Má vyrovnaný rast, výborne obrastá rodivým obrastom a je veľmi vhodná pre intenzívne pestovanie v tvare štíhleho vretena. Plody má veľké, guľovitého tvaru. Povrch plodu je hladký, slabo osrienený, zelenožltej farby, v dobe zberu prekrytý z 2/3 bledočerveným líčkom. Dužina je nažltlá, veľmi šťavnatá, sladká, veľmi pevná, vynikajúcej chuti. Zber začína v októbri, konzumne dozrieva v januári. Skladovateľnosť je výborná, v chladnej pivnici vydržia plody do mája. Úrodnosť v čase plnej rodivosti je pravidelná a vysoká. Prednosťou odrody je pevná dužina a vynikajúca šťavnatá chuť plodov.

V Japonsku majú pre odrodu Fuji vypracovanú špeciálnu technológiu, tzv. fukuro-kake. Podstata tejto technológie spočíva v obaľovaní jednotlivých plodov do špeciálnych vrecúšok, ktoré chránia plody pred svetlom. Tieto sa odstraňujú z plodov približne mesiac pred zberom, kedy už plody majú takmer maximálnu veľkosť. Vystavením takéhoto nevyfarbeného plodu priamemu slnečnému žiareniu sa docieli zvýšená tvorba antokyánových pigmentov, čoho výsledkom sú atraktívne prekrásne sfarbené plody.

Pinova je nemecká neskoro zimná odroda, ktorá vznikla z kríženia odrôd Clivia x Golden Delicious. Do LRO bola zapísaná v roku 1996. Nemci ju pokladajú za jednu z najlepších odrôd. Vytvára stedne silné rozložité koruny, je nenáročná na tvarovanie a výborne obrastá plodonosným drevom. Je vhodná pre pestovateľský tvar štíhle vreteno, pri ktorom skoro vstupuje do rodivosti. Vyhovujú jej štandardné slaborastúce podpníky ako M9, J-OH-A, M 27, J-TE-E (-F, -G, -H) a p. Úrody má pravidelné a veľmi vysoké. Plod má guľovito-kužeľovitý, súmerný, strednej veľkosti. Základná farba plodu je žltá, z 1/2 prekrytá červenooranžovou krycou farbou. Dužina nažltlá, veľmi pevná, šťavnatá, veľmi dobrej aromatickej chuti. Dozrieva koncom septembra až začiatkom októbra, konzumne dozrieva v decembri. Skladovateľnosť je do apríla. Výhodou odrody je pevnosť plodov, ktorá ju predurčuje na dlhšie skladovanie, výborná chuť, vysoké úrody, ale najmä odolnosť proti chrastavitosti a múčnatke. 

Ďaľšie odrody, ktoré sa stávajú v posledných rokoch trendom v pestovaní a majú tendenciu v tomto trende pokračovať, sú odrody rezistentné alebo vysoko odolné proti chrastavitosti jabloní. Ich výhodami sú najmä zníženie ekonomických vstupov, nakoľko prakticky nevyžadujú ochranu proti chrastavitosti, ekologicky nezávadné plody, skrátenie času potrebného na ošetrovanie a tiež výborná chuť plodov. Súčasná LRO ponúka celú škálu takýchto odrôd. Zo zimných sú to najmä odrody Angold, Florina, Jolana, Karmína, Melodie, Pinova, Rosana, Rubinola, Selena, Topaz, Vanda, z jesenných odroda Prima a z letných jabloň Júlia.

Spomenuté odrody jabloní sú bežne množené v známych slovenských ovocinárskych podnikoch a k predaju je zvyčajne pripravené dostatočné množstvo výpestkov pre uspokojenie širokej záhradkárskej verejnosti.

Ing. Marián Komžík