Trváca zelenina sa na stanovišti pestuje, podobne ako ovocné dreviny, po dobu viacerých rokov. Vďaka tomu má s ovocnými drevinami viacero spoločných znakov a my sme ju preto zaradili do našej ponuky. Do tejto kategórie budeme zaraďovať aj ďalšie úžitkové trváce druhy.