KANSENKO (Cydonia oblonga), kont.

Dula Kansenko patrí medzi cenené veľkoplodé odrody duly, ktoré vynikajú vysokou úrodnosťou, atraktívnymi plodmi a širokým využitím v kuchyni. Ide o odrodu vhodnú pre pestovateľov, ktorí hľadajú nenáročný ovocný druh s pravidelnou rodivosťou a výnimočne aromatickými plodmi.

Strom rastie stredne silno a vytvára kompaktnú, dobre tvarovateľnú korunu. Do rodivosti nastupuje pomerne skoro a následne prináša bohaté a pravidelné úrody. V období kvitnutia zaujme veľkými ružovobielymi kvetmi, ktoré patria medzi najkrajšie kvety ovocných drevín.

Plody sú veľké až veľmi veľké, hruškovitého tvaru a po dozretí získavajú sýtožlté sfarbenie. Povrch plodov je hladký a ich výrazná vôňa je typickým znakom kvalitných dúl.

Dužina je pevná, aromatická a bohatá na pektíny. V čerstvom stave býva trpkejšia a tvrdšia, no po tepelnom spracovaní získava príjemnú chuť, nádhernú arómu a široké možnosti využitia.

Dozrieva v októbri, keď plody dosahujú plnú veľkosť, intenzívnu vôňu a charakteristické zlatožlté sfarbenie. Zber sa vykonáva pred príchodom silnejších mrazov.

Odroda je ideálna na výrobu džemov, želé, kompótov, sirupov, muštov či tradičných dulových špecialít. Vysoký obsah pektínov umožňuje prirodzené zahusťovanie bez potreby pridávania želírovacích prípravkov.

Kansenko je zároveň veľmi vhodná na uskladnenie. Po zbere plody postupne rozvíjajú svoju typickú vôňu a dokážu príjemne prevoňať miestnosť, v ktorej sú uložené.

Rastlina sa vyznačuje dobrou mrazuvzdornosťou a spoľahlivou adaptáciou na naše klimatické podmienky. Najlepšie prosperuje na slnečných stanovištiach s úrodnou a primerane vlhkou pôdou.

Celkovo ide o hodnotnú a spoľahlivú odrodu duly, ktorá spája vysokú úrodnosť, veľké aromatické plody a široké možnosti spracovania. Kansenko je výbornou voľbou pre každého pestovateľa, ktorý chce rozšíriť svoju záhradu o tradičný, no dnes opäť veľmi vyhľadávaný ovocný druh.